Pizza con Patate au Mercato Centrale Milano — Avis de posataverde (5 oct. 2024)

Non avevo ancora avuto occasione di provare il famoso Davide Longoni e quindi mi era rimasto il dubbio circa il merito della fama.
Mi è piaciuta molto, si sentiva che era stata sfornata da poco (nel laboratorio dietro al bancone i panettieri sono sempre al lavoro vista l'elevata affluenza). L'impasto è di ottima qualità, croccantino alla base ma morbido e facile da masticare, così come saporita e ben cotta la sfogliatura di patate.
Lato negativo? Costa un botto!

💰 4,22 € (24€/kg)
📅 Settembre 2024 #bringbackdates

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