Cannolo di pane croccante ripieno di tofu e cipolle caramellate su un letto di panzanella croccante: antipasto che inizia il fantastico menù fisso proposto dal Germoglio.
Di questo home restaurant adoro l’ambiente curato, con un ampio spazio esterno per l’estate ed una sala calda d’accogliente con camino per l’inverno.
Piatto fresco, estivo e leggero che prepara lo stomaco alle successive portate, nel complesso ottimo sapore e consistenze interessanti!

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