L’ortolana au Farina&Co. — Avis de rosselladuca (18 juin 2023)

Pizza ortolana (vegana da menu, con mozzarella vegetale) carica di zucchine, peperoni e melanzane grigliate, a cui ho fatto aggiungere delle striscioline di seitan di legumi fatto in casa. La pasta è ottima e digeribilissima come sempre, e il sapore nel complesso risulta molto buono, ma è un po' asciutta.