L’ortolana

Pizza ortolana (vegana da menu, con mozzarella vegetale) carica di zucchine, peperoni e melanzane grigliate, a cui ho fatto aggiungere delle striscioline di seitan di legumi fatto in casa. La pasta è ottima e digeribilissima come sempre, e il sapore nel complesso risulta molto buono, ma è un po' asciutta.

L’ha presa il mio ragazzo ed era molto buona anche questa, con verdure e mozzarella vegana. Tra le due ho preferito la mia con la ricotta veg