Kohlrabi au Kopps — Avis de blavinia (17 avr. 2022)

Il piatto è composto da piccole spugnole brasate col madeira, con degli spaghetti di rapa con sotto un piccolo medaglione, e una sorta di pretzel di grano sopra.
Le spugnole con questo sugo sono incredibilmente saporite. Un gusto finora sconosciuto!

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