Pici alla carbonara vegan au Malerba — Avis de melissa30 (15 mars 2022)

Bello da vedere, buono da gustare 🤩
Una rivisitazione vegan della classica e (lasciatemelo dire) inimitabile carbonara.
Il piatto in sé era veramente buono.
La consistenza della pasta era perfetta, il sapore delicato ed armonico.. però ben lontana dal vero sapore della Carbonara.
L'esperienza gustativa è unica e per questo sarebbe più bello valorizzarla per quello che offre, anche se ho trovato simpatico lo sforzo di accostarla (almeno visivamente) alla vera Carbonara.

Malerba non delude mai 🌈