Item: Asha
Rating: 5
Author: pdxveg

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Roasted Beet and Tempeh Salad

Asha

This consisted of savory tempeh, roasted beets, pickled daikon radish, and a carrot cabbage slaw served over mixed greens tossed in a coconut poppy seed dressing. It was very flavorful, especially the tempeh, and refreshing, great for a hot day. We appreciated the generous quantity of beets.

Roasted Beet and Tempeh Salad au Asha — Avis de pdxveg (22 juil. 2020)

Asha