Sto da Bio

Name: Sto da Bio
Telephone: +39 328 181 5482
Price range: $$
Rating: 4.79

Sto da Bio, Via I Maggio, 15, 56030 Selvatelle PI, Italy

4,79 (41)

Très accueillant

Vegan et Italian

Itinéraire

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Avis récents

blavinia719 avis

Il dolce erano tre mini porzioni di Mela cotta alla cannella con salsa fermentata dolce di mandorle e cardamomo, servita con croccante di melassa e mandorle. Panino alla cannella su crema di mandorle. Un dolce diverso dal solito e buono. Dolce della serata a base di fermentati (menù 45 € incluse le bavnde)

dolce - fermentati

blavinia719 avis

Una menzione anche per i buonissimi panini serviti caldi. Qui: Pane alla barbabietola, alla curcuma, crepe lenticchie rosse e riso, pane normale

panini misti

blavinia719 avis

Forse il mio piatto preferito del menù squisito della serata fermentati. Tempeh di riso lenticchie rosse servito con una salsa fresca all'aglione e insalatina di crauto di cavolo rosso. Era buonissimo, il tempeh era tenero e di un gusto che ha nulla a che vedere col tempeh classico. Incluso nel menù fermentati a 45 € incluse le bevande

tempeh - fermentati

blavinia719 avis

Il primo della serata fermentati era questo ottimo Raviolone di pasta fresca fatta in casa piastrato con ripieno al fermentato di noci e salsa di cavolo romano, con delle puntine di cavolo Romano gustosissimo ma delicato. Davvero buonissimo. home restaurant, questo primo era nella serata fermentati, 45 € di tutto il menù bevande incluse

raviolone - fermentati

blavinia719 avis

Barchetta con crema di anacardi e kimchi di daikon, cavolo, carota + sesamo. Rotolino di Crepe fermentata di lenticchie e riso con paté di pomodori secchi e crauti + rucola + salsa. Buonissime entrambe, la barchetta era qualcosa di eccezionale, sapori che non mi sarei mai aspettata. Presso questo home restaurant abbiamo partecipato alla serata degustazione fermentati, abbiamo provato sapori nuovi e deliziosi, piatti preparati con amore. 45 € menù completo, bevande incluse (era comunque possibile scegliere alla carta)

antipasto - fermentati

blavinia719 avis

Crepe di lenticchie rosse e riso con hummus al limone e cavolo viola crudo. Squisita. Presso questo home restaurant abbiamo partecipato alla serata degustazione fermentati, abbiamo provato sapori nuovi e deliziosi, piatti preparati con amore. 45 € menù completo, bevande incluse (era comunque possibile scegliere alla carta)

entrèe - fermentati

zago616 avis

Nome del dolce: voglia di arachidi. Mamma mia è una roba assurda, è troppo buono.

Dolce al burro di arachidi

zago616 avis

Base di biscotto, crema di ricotta alle mandorle e vegan cheese. Cotta al forno e guarnita con composta di frutti di bosco e scorzetta di limone. Fantastica!

Cheese fake

zago616 avis

Una cosa da non crederci, buonissimissimo. Il seitan era tenero e la barbabietola e l'abbinamento con la barbabietola e la salsa della barbabietola era divino.