Mama-ya Ramen

Name: Mama-ya Ramen
Telephone: +39 393 812 3386
Price range: $$
Rating: 4.65

Via Ostiense, 166/A, 00154 Roma RM, Italy

4,65 (18)

Accueillant

Japanese, Ramen et Asian

Itinéraire

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Avis récents

alessiadb144 avis

Il migliore ramen di Roma. PS è segnalato nel menù come vegetariano, ma in realtà se non ci metti l'uovo è vegano

Miso Vegetariano Ramen

sidwuh137 avis

Bao con alghe, tofu fritto, asparagi e maionese vegana Un po’ caro ma veramente buonissimo!! Se ci passate ve lo consiglio caldamente come antipasto

Bao con Verdure

alessiadb144 avis

Soffice, gustoso, con ingredienti di prima scelta.

Bao con Verdure

alessiadb144 avis

Gyoza veg - molto buoni, con verdure che cambiano a seconda della stagionalità

Yasai Gyoza

cherry612123 avis

Ramen con brodo di miso e verdure di stagione, non ho aggiunto topping.. i noodles erano buoni porosi e ben cotti, la qualità dei prodotti è alta, nel complesso ci stava ma come sapore non si avvicina molto al vero ramen giapponese

Miso Vegetariano Ramen

lauranguis293 avis

Adoro questo genere di piatti, soprattutto quando fuori fa freddo. L'aggiunta di funghi shitake ha reso il tutto ancora più buono. La pasta poi era perfetta, mi piace molto che sia così spessa. Anche il brodo era ottimo e molto delicato. Avrei gradito un pizzico di sapore in più, ma lo consiglio vivamente a tutti. Inoltre è possibile aggiungere svariati ingredienti che probabilmente possono fare la differenza in questo senso.

Miso Vegetariano Ramen

lauranguis293 avis

Onigiri con ripieno di umeboshi (un composto a base di prugne salate). Il sapore è davvero particolare, un po' pungente. Sicuramente non per tutti ma consiglio un assaggio per curiosità. Il riso era perfetto.

Onigiri

lauranguis293 avis

Non i più buoni mai mangiati ma davvero ottimi. Il ripieno era di zucca, che adoro, e l'esterno era morbido ma dagli angoli croccanti. Segnalo inoltre il personale davvero molto gentile.

Yasai Gyoza

manekineko775 avis

YASAI CHUKA PAN Un panino al vapore morbidissimo servito con pomodoro verdone fritto croccante e gustoso, condito con maionese vegana al cipolotto , melanzane marinate , zenzero agrodolce ,germogli freschi di stagione e semi di sesamo. Consiglio

Bao con Verdure

manekineko775 avis

Dessert che si trovava nei piatti del giorno. Un lingotto al cioccolato fondente e pasta di sesamo, caramello salato, pere nashi e anice stellato, crumble con yukari e zucchero moscovado. Davvero buono, il piatto aveva il dolce e la morbidezza del cioccolato e la croccantezza del crumble, con yukari ( foglie di shiso salato) ma allo stesso tempo il salato di quest’ultimo e del caramello. Le pere nashi cotte nel sake troppo buone. Combinazione perfetta. Consiglio.

CHOCO-NASHI

aliiii25 avis

Dessert super strepitoso! Sotto, coulis di fragole e di limone che erano un'aggiunta meravigliosa. Tra i due strati, gelatina di kuzu. Ne avrei mangiati tranquillamente altri 3. Spero diventi parte del menù (era uno speciale del giorno).

Dessert tipo cheesecake con tofu

aliiii25 avis

Bao super soffice e colorato. Forse mancava un po' di sapidità, ma consigliato!

Bao con Verdure

Plats

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Miso Vegetariano Ramen

Bao con Verdure

Yasai Gyoza

Onigiri

Dessert tipo cheesecake con tofu

CHOCO-NASHI

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