La Svolta - Cucina di Ragione

Via Nosadella, 35/A, 40123 Bologna BO, Italy
4,40 (48)
$$
Très accueillant
Italian, Traditional et Restaurant
Itinéraire
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Avis récents

unejanie
unejanie2 160 avis

this was sooooo good! I was walking back in bologna and didn't feel like cooking but didn't feel like pizza rossa. The restaurant where I wanted to eat was closed today plus it was a little early for dinner. this #aperitivovegano was perfect! it came with a #vegantaco that was mushrooms, carrots, and sedano. might sound a bit odd but it was delicious. there was a mound of homemade #vegancheese on thinly sliced melon with a pesto and a wonderful homemade cracker in top. the third dish was hummus with bell peppers. there was also a healthy serving of delicious fresh #foccacia . i did not look at their regular menu but this was very satisfying & healthy food. from what i read, they use local products in season. #supportlocal #sostenibile #diprovenienzalocale very helpful friendly service also.

aperitivo vegano
irene80
irene803 992 avis

Questo piatto sarebbe un antipasto, anche se a mio parere è molto ricco e nutriente e lo vedrei più indicato come primo piatto, anche come porzione. La crema di lenticchie è saporita,le verdure,che poi sono praticamente un mix da soffritto appena scottato danno freschezza. Le mandorle invece a me sono sembrate semplici mandorle con la buccia,me le aspettavo con un gusto tostato più marcato. #antipasto #cremadilenticchie #mandorle

crema di lenticchie e rapa rossa, verdurine croccantini e mandorle tostate
🎭Asia.Galeotti🎭
🎭Asia.Galeotti🎭259 avis

🥘Bellissimo impiattamento, mi è arrivato caldo e il padellino nero scottava ancora! Il giallo non è dovuto alla curcuma bensì allo #zafferano, che dà un tocco delicato al piatto. Segnalo che i #ceci sono al dente (a me piacciono comunque, ma magari non tutti li digeriscono se non ben cotti!). Il #cavolorosso in cima era leggermente acetato (non in modo intenso, si smorza abbastanza se mischiato con il #riso ). Non ho provato la #salsa perché sono intollerante all' #aglio ma ho voluto prendere comunque il piatto perché mi andava proprio un #risotto ! Essendo caldo in cima il riso era anche croccante! La porzione non è grandissima, per cui consiglio un antipasto prima o di prendere un secondo dopo (o contorno). #paella #legumi #primopiatto

“PAELLA” DI VERDURE, LEGUMI E ZAFFERANO con agrumi e salsa ali-oli

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