tartare di rapa rossa, avocado di sicilia e salsa yuzu

Piatto raw vegan per iniziare la cena. I gusti molto ben bilanciati, un piatto che mangerei ogni giorno!

Oggi ho provato questo ristorante vegetariano e vegano di Genova, che dire…tutto buonissimo! In foto l’antipasto: tartare di rapa rossa, avocado di Sicilia e salsa yuzu. Poi come secondo ho preso i medaglioni di cicerchie e devo dire che erano buonissimi, talmente buoni che non ho fatto in tempo a fotografarli! Super super consigliato. 🌱