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Il germoglio

seitan arrosto, cavolfiore, spuma di cipolle caramellate demi glace

Ottimo il seitan ma la vera sorpresa è stata la spuma di cipolle caramellate! Un piatto di altissima qualità e gusto

seitan arrosto, cavolfiore, spuma di cipolle caramellate demi glace

servi chez "Il germoglio"

Il germoglio

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