Gnocchi Di Barbabietola Su Vellutata Di Scorzonera, Timo E Noci

Gli gnocchi sono molto buoni ma la crema risulta un po’ amara, non li riprenderei

Gnocchi di barbabietola e crema di scorzonera con formaggio vegetale Gondino fuso. Un piatto originale xché non si trovano facilmente gnocchi di rape e difficile anche trovare la scorzonera in un ristorante.

Non li riprenderei, sapore particolare e deciso, sinceramente consiglierei altro assolutamente nel menù, il distacco è notevole. Dipende molto dai gusti personali però

Presentazione davvero invitante per questi gnocchi. Non adatti ad un pranzo estivo ma comunque buonissimi. Complimenti

Li ho trovati molto buoni e soprattutto leggeri. Anche la vellutata molto leggera e le noci tritate danno quel tocco in più.