Lo Yuzu

Idea super originali con sapori e ingredienti che non si trovano facilmente da noi. Unica pecca: troppo zucchero

Lo yuzu: pan di spagna al pistacchio, ganache con ciocco Valrhona allo yuzu, marmellata ai frutti rossi, cioccolato ai lamponi. Davvero buono 😉

Se recensendo la burratina ho scritto che si tratta probabilmente del miglior piatto mai mangiato nella vita, in questo caso posso eliminare a cuor leggero il “probabilmente” e affermare che questo capolavoro con pan di Spagna al pistacchio, ganache con cioccolato Valrhona allo yuzu, marmellata ai frutti rossi e cioccolato ai lamponi è senza alcun dubbio e di gran lunga il dolce più pazzesco che abbia mai avuto la fortuna di assaggiare. Un’esperienza memorabile, che tutti si dovrebbero concedere almeno una volta. #veganisnotscary