Ceviche

Amo Asianica, de lejos mi restaurante favorito veggie/vegan. La textura del hongo ostra más la leche de tigre es una combo perfecta y ese chicharroncito, en su punto, el crunchy que buscas al comer un cevichito carretillero.

Entre las opciones que he probado, una de las mejores. Sabor marino ni matar animales del mar.

Un rico plato típico de Perú su ver ión vegana echo de setas

Comí Makis acevichados y ceviche con chicharrón de hongos ostra. Los makis estuvieron deliciosos, el relleno era tofu crujiente y la salsa acevichada fue un 10/10. El ceviche estuvo bueno, riquimos chicharrones y el picante necesario, lo acompañé con un té helado.