Vegan Empanadas

Non ho fotografato le empanadas perché le abbiamo divorate in pochi minuti, ma posso dirvi

che questo piccolo localino gestito da una famiglia argentina regala sempre gioia!
Hanno diverse opzioni vegane e il menù è molto stagionale, variano spesso in base al periodo.
Questa volta ho provato il ripieno di patate e chimichurri, patate salvia e cipolle e un altro zucca e porri. Tutte le empanadas mi sono piaciute tantissimo.
L'anno scorso hanno usato anche il tofu, ma io sogno che inizino ad usare i prodotti Heura!

Ci sono piu empanadas vegane a menù, la patate cipolle e salvia fissa, le altre

variano... tutte molto saporite. Ordini effettuabili da whatsapp e con possibilità di consegna a domicilio.

Selezione di empanadas vegane (in ordine di apprezzamento):
- ceci, spinaci e pomodori secchi;
- zucca e

porri;
- patate, cipolle e salvia;
- carote e tofu affumicato;

Puntavo molto su quella carote e tofu, ma mi è piaciuta meno perché il tofu era a cubetti non marinati e non si amalgavama bene alle carote grattugiate. Invece buonissimo l'abbinamento ceci, spinaci e pomodori secchi. Per i miei gusti alcune erano troppo sbrodolose di olio.
Nel complesso mi ha fatto molto piacere provare le empanadas in questo localino super accogliente a gestione famigliare.
Non ci tornerei spesso perché comunque ogni empanada costa 3,25 euro e a noi ne sono servite almeno quattro per sfamarci a cena. Senza nulla togliere al piatto tipico tradizionale, una semplice torta salata casalinga mi toglierebbe la voglia di pasta ripiena che mi ha spinto a provarle.

We requested for a nice selection of vegan empanadas and they got us 3 different

flavours with one specially created for us! The other 2 (potatoes and zucchini) are already on the menu. Then the owner took his own initiative and came up with a new flavour of carrots and tofu. It was absolutely delicious! Highly recommended. The vegan empanadas are seasonal and what’s available in the market as the ingredients are all locally grown.

Empanada vegana con cuore di carciofi. Strepitosa!! E personale super gentile 🌱

Abbinamenti perfetti, zucca e porri una bomba, ma anche patate e salvia buonissimo