Fattoush en Santo Falafel — Reseña de geb (1 may 2025)

Finalmente sono riuscito a mettere piede a Santo Falafel 🔥

Ne avevi sentito tanto parlare, e la settimana scorsa ho avuto l'occasione perfetta per passarci.
Per chi non ci è mai stato, propongono piatti della cucina mediorientale (in particolare siriana) tradizionalmente vegani o veganizzati. C'è quindi l'imbarazzo della scelta, e vabbè adoro ♥️

Ho cominciato con il fattoush, che è un'insalata composta da varie verdure (insalata, cavolo cappuccio, cipolla, radicchio e menta) e pezzetti di pane tostato.
Non lo avevo mai provato prima d'ora, e mi chiedo solo perché non lo avevo fatto prima.

Di sapore era davvero top, perché la freschezza delle verdure si accompagnava perfettamente con la croccantezza del pane a quadratini. Il succo del limone è stato poi la ciliegina sulla torta.

L'ideale per mangiare bene senza appesantirsi troppo, specie con queste giornate di caldo afoso che a Firenze si fanno sentire bene 🔥

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