Fritto misto alla Sementis en Sementis — Reseña de geb (20 jun 2024)

Ebbene sì, da Sementis hanno anche il fritto misto vegano! Non potevo credere ai miei occhi quando lo ho letto in menù ❤️

E dopo il cacciucco, mi pareva naturale proseguire con un altro piatto toscano rivisitato 👌

A livello di presentazione mi pareva indistinguibile dalla controparte onnivora, e anche per il gusto ci siamo alla grande. Tra i bocconcini ne ho trovati alcuni con dentro un fungo, e altri con tempeh e alghe all'interno. Entrambi i tipi erano buonissimi sia da soli che accompagnati dalla maionese, tanto che si scioglievano in bocca che era una bellezza.

Il sapore sapeva proprio di mare, con il tutto molto bilanciato. Altra nota importante: per essere un fritto, non era unto né pesava eccessivamente.

Costo: 15 €

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