Da quando ho scoperto queste lasagne fresche trovate al famila, prendo sempre queste anziché quelle secche. Una busta contiene diversi fogli, secondo me sufficienti per 6, 8 porzioni. Sono fogli di pasta grandi, non come le strisce piccole delle lasagne secche. Se si vuole si possono tagliare e fare strisce più piccole per più strati. Sono molto comode da fare e sbrigative, non vanno sbollentate. Sono più ruvide di quelle secche, si condiscono bene. Tengono la cottura, rimangono corpose anche se morbide, gli angolini sconditi diventano croccanti.
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