Pasta fresca lasagna

Ottima pasta fresca senza uova. La preferisco a quella secca perché rende la lasagna più morbida. Ottimo risultato!

Lasagna di pasta fresca fatta solo con semola e farina. Da condire a piacimento senza dover prima lessare. Rimane morbida e cuoce in mezz'oretta.

Da quando ho scoperto queste lasagne fresche trovate al famila, prendo sempre queste anziché quelle secche. Una busta contiene diversi fogli, secondo me sufficienti per 6, 8 porzioni. Sono fogli di pasta grandi, non come le strisce piccole delle lasagne secche. Se si vuole si possono tagliare e fare strisce più piccole per più strati. Sono molto comode da fare e sbrigative, non vanno sbollentate. Sono più ruvide di quelle secche, si condiscono bene. Tengono la cottura, rimangono corpose anche se morbide, gli angolini sconditi diventano croccanti.

Finalmente la pasta fresca per fare le mie adorate #lasagne! 😍 Le sfoglie non hanno bisogno di essere sbollentate e vanno direttamente in forno, così come sono. Una gran bella comodità per chi, come me, non ama investire troppo tempo in cucina 😅 Vi consiglio di provarle con #ragudisoia e #besciamella #hopla oppure con #pesto e patate 😋 Una delizia!! #veganlasagna #divella #pastafresca

L'ho trovata molto meglio della sfoglia secca, è ruvida, buona di gusto e si cuoce prima.