Oslo en VEGHOMETRO — Reseña de fla2012 (25 nov 2022)

Impasto all'alga spirulina, mozzarisella, funghi porcini, salmone e granella di pistacchio.
L'impasto è ben lievitato e digeribile, la spirulina gli da un colore verdino e si sente appena al gusto. Era per me la prima esperienza con la mozzarella veg e devo dire che sono piacevolmente stupita per come era ben sciolta. Avrei preferito che Il salmone fosse aggiunto dopo la cottura, perché scaldandolo è diventato molto forte, esattamente come succede cuocendo il salmone affumicato. Se vi piace quel tipo di sapore è la pizza per voi, io l'ho ordinata sperando di ritrovare il gusto del salmone a crudo.
Nell'insieme comunque la promuovo!
Costo: 13 €

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