Zuppa Fiorentina Di Cavolo Nero de Nuova Terra — Reseña de Samarra (26 oct 2022)

Senza ammollo, veloce da preparare se si utilizza la pentola a pressione, la zuppa è molto gustosa e saporita, anche consumata fredda. Seguendo le istruzioni di cottura, risulta però un po' troppo brodosa, così ho aggiunto del bulgur per renderla più consistente.