Review of Formaggi vari at La Colubrina by gianluca88

Degustazione molto buona di formaggi vegan, quasi tutti a base anacardi (che io reputo la migliore in assoluto tra i formaggi veg) e due invece a base mandorle. Molto buono soprattutto quello alla barbabietola. I fiori di zucca sono invece ripieni di un patè di tofu e olive.
Unica pecca del piatto è il prezzo veramente alto per la quantità. Ma quando si tratta di formaggi fatti a mano, si sa che il prezzo sale molto velocemente