lidiamanrique95462 reviewsNo m'ha agradat gaire el contrast de sabors, la mini pana cotta molt suau i les textures de madarina massa fortes.Textures De Mandarines
lidiamanrique95462 reviewsGuisat de mongetes del ganxet, carxofes, patates guarnit amb picada catalana i cítrics. La barreja de sabors molt bona.Guisat De Mongetes Del Ganxet
lidiamanrique95462 reviewsFideuà a la llauna guarnida amb xips de nyàmeres i veganesa de piparra. Molt bona.Fideuà A La Llauna
lidiamanrique95462 reviewsCalçots confitats, crema de col llombarda, raves negres i morats, mostassa arrissada i gel de poma. Forma molt original i bona de preparar calçots.Calçots Confitats
lidiamanrique95462 reviewsLasanya oberta farcida amb algun tipus de fruita i coberta amb praliné d'avellana. No em va agradar gaire ja que el farcit tenia un sabor molt fort.Lasanya Oberta
lidiamanrique95462 reviewsCrema parmentier, brou de bolets, bolets a la planxa i naps encurtits. Bona combinació de sabors.Crema Parmentier
lidiamanrique95462 reviewsEn el menú s'inclou un aperitiu que varia segons el dia, en aquest cas era un cracker de llavors guarnida amb cremes i perles vegetals. Pel meu gust una mica salat.Cracker De Llavors
ilariaqualcosa319 reviewsCioccolato e Wasabi è una combo incredibile. I truffle hanno una consistenza burrosa fantastica.Wasabi TRUFFLES, chocolate soil, salted caramel
ilariaqualcosa319 reviewsPer la prima volta su un menu ho trovato il tempeh di mandorle, fantastico come tutti i piatti di questo ristorante.Homemade almond TEMPEH, kohlrabi, espigall cabbage sautéed with Kalamata olives and dried sultanas
ilariaqualcosa319 reviewsPiatti a base di un ortaggio simile alla cipolla/porro. Composto da diversi ingredienti che si bilanciano perfettamente.Confit CALOTS (spring onions), red cabbage cream, black and purple radish, curly mustard and apple sauce
ilariaqualcosa319 reviewsUno dei piatti vegani più buoni che abbia mai mangiato. Il sapore delle verdure si sposa benissimo con quello degli agrumi e del grano saraceno. Il personale è gentilissimo, propongono un menù di 3 portate a 32€.Sautéed season’s greens, BUCKWHEAT and broccoli creams, tamari caramel and our garum
veggievallde565 reviewsCOL RÁBANO a baja temperatura, MAITAKE a la plancha, pipas de calabaza, gel de encurtidos, eneldoCol Rábano
