La nostra boscaiola

Pizza con porcini, crema al tartufo e chips di zucca croccanti. Ha un sapore molto particolare ma io l'ho trovata molto molto buona. Impasto a lenta lievitazione ottimo.

Impasto lievitazione 72h, crema al tartufo, funghi champignon trifolati, funghi chiodini saltati in padella con pomodorino datterino rosso, funghi porcini di montagna lavorati in asettico, in uscita: chips di zucca e basilico.