Mantecato

Crema di jackfruit su polenta fritta, a ricordare il baccalà mantecato… buono!

Mantecato di jack fruit & olio all'alloro servito con polenta fritta: molto delicato e combinazione molto creativa. Polenta croccantissima!

Jack fruit mantecato con crema di anacardi e olio di alloro, servito con polenta fritta. Buono, l’unico difetto che ho trovato è che la polenta era un po’ difficile da tagliare.

Polenta fritta e jackfruit mantecato. Piatto che ricorda il sapore di baccalà e polenta. Buonissimo!