Genovese

Ho preso da asporto questo sugo alla genovese che ho poi scaldato in padella per condire la pasta (rigorosamente gli ziti spezzati). Che dire: Super saporito, cremoso, gustoso… credo la vaschetta sia una porzione da quattro ma ce la siamo spazzolata in due 😅 W Macelleria vegetariana Gagliano tappa obbligata ogni volta che tornerò nella mia Napoli 💙 #genovese #sugovegano #napolivegan

Super! Al bacio 💋! Questa è la famosa “Genovese”, un sugo tipicamente napoletano che si realizza con carne e cipolle cotte e stracotte fino ad ottenere una crema con cui condire la pasta. Questa è ovviamente #vegana , realizzata con pezzi di seitan al posto della carne ma uguale a quella che mangiavo quando ero onnivora. Non si rimpiange il gusto e la tradizione e non si tradiscono gli animali grazie a Macelleria vegetariana Gagliano

È un sugo pronto di genovese, ormai un must have del pranzo domenicale. Accontenta tutti i membri della famiglia, bellissima scoperta!