filetto di seitan

Altro secondo da Nirvana: Filetto di seitan. Ho fatto solo un assaggio con molto gusto 😋 me lo sarei mangiato tutto… è il secondo per me preferito tra i 3 scelti 😊 Ricordava il vitello tonnato ma senza sofferenza animale. Seitan super morbido, anche in questo caso si scioglieva in bocca. Buonissima la salsa in cui c’era anche del fungo 🍄 Buon accompagnamento con insalatina fresca 🥗 Costo: 10€ Come detto, l’ultimo giorno dell’anno ho portato al Nirvana due mie care amiche attiviste antispeciste femministe che purtroppo abitano lontano, in altre regioni ahimè. Siamo state molto bene, ci siamo molto divertite e abbiamo mangiato BENISSIMO 🥰 #firenze #ultimodellanno #31dicembre #seitan #filettodiseitan #nirvana #firenze #firenzevegan #femalefriendship #homemadeseitan #homemade

I really loved this dish, it is a perfect hot plate for the winter. The seitan was of high quality (probably hand made) and the sauce was mind blowing with its richness, creaminess and mushrooms taste. Really recommended.

L’altra sera siamo stati per la seconda volta in un ristorante vegano, ho preso il filetto di di seitan. Il piatto conteneva il filetto di seitan con la salsa ai funghi e l’insalata mista. Ho apprezzato il seitan meno spesso perché più tenero, non avevo mai assaggiato un seitan al ristorante, l’ho trovato strano ma abbastanza buono al palato.

Assaggiato ora dal mio ragazzo, buonissimo con salsa su funghi 😍

Eccezionale, si scioglieva in bocca, funghi buonissimi