Topinambur alla brace, morbidissimo all'interno, servito con fondo bruno di topinambur, polvere di caffè, gel
al limone. Incredibile! Da provare assolutamente!
al limone. Incredibile! Da provare assolutamente!
limone
nota di agrume poi...da farci la scarpetta!
all'olfatto... Approvato!