Risotto Funghi E Tofu

Dopo un giro per Modena siamo arrivati in questo locale per fare aperitivo. Nelle proposte vegane era presente questo piatto e devo dire che è buono: i funghi erano abbastanza saporiti e il riso cotto al punto giusto! Il piatto si chiama “risotto con funghi e tofu” ma, secondo me, il tofu non c’era Non so per quale motivo abbiano portato il formaggio ma va beh 😅