calzone friarielli e mozzarella vegana

Sono sempre stata un po' scettica sul concetto del calzone e sul perché qualcuno lo potrebbe mai preferire ad una pizza, ma devo dire che questo lo mangerei ancora! Lo abbiamo chiesto farcito a nostro piacimento con mozzarella Dreamfarm e friarielli (che si sono portati a braccetto una generosa quantità di aglio). Impasto buono, cottura perfetta, molto goloso.