Brasato di soia al barbera

Difficile da mangiare,molto simile a quello di carne. Ottimo,ma personalmente la mia testa ancora lo associa ad un piatto carnivoro. Molto molto molto buono però,nulla da dire

Brasato di soia con carote. Perfetto. Non so come altro descriverlo. È uno dei brasati più buoni che abbia mai mangiato, persino più buono di molti di carne. Peccato solo per il contorno di verdurine un po' anonime. NOTA: il piatto è parte di un menù fisso che comprende antipasto, primo, secondo e dolce, e che varia giornalmente.

Brasato di soia al barbera con carotine in umido. Buono, anche se non amo particolarmente il brasato