Zuppa e piatto misto del giorno (6/6/25)

Mi piace pranzare ogni tanto da Ginkgo perché apprezzo la cucina macrobiotica e l'utilizzo di prodotti di grande qualità. Peccato che in questo ristorante si cucini anche pesce perché tutte le altre proposte sono vegan. Questo è il piatto del giorno di oggi ricco e bilanciato, con due cereali diversi, insalata fresca, cicorie e biete morbide e buonissime e componente proteica di fagioli borlotti. Mi é piaciuta molto l'insalata di cous cous con crudité che aveva un sapore come di panzanella. Buono anche il riso integrale che ha la sua recensione a parte. La zuppa di oggi era con grano saraceno e borlotti. Il piatto misto del giorno con zuppa e té costa 14 €. #macrobiotic #segratemilano #zuppavegana #risointegrale #couscous #couscouslover #lunch #veganlunch #fagioli #fagioliborlotti #borlotti #cicoria #cicorie #bieta #macrobiotico