Zuppa di ceci

posto situato nel magnifico centro di Taormina che ai suoi lati positivi come i suoi aspetti anche leggermente negativi perché avendo mangiato a cena di sabato sera eravamo nella distesa fuori e si stava benissimo ma c’era tantissimo casino e traffico perché giustamente le persone entravano in paese per passare la serata. Purtroppo demente loro non ne hanno cosa ma ad alcune persone potrebbe dare fastidio a me in particolare no. Per quanto riguarda il cibo ho apprezzato enormemente il fatto che alcuni piatti già presenti nel menu fossero stati selezionati e posti nel fondo del menu con su scritto “ menù vegano” . Quindi li si potevano trovare vari piatti già presenti nel menu tradizionale ma appunto erano vegani già di per sé e in più altre proposte che rispettavano questo stile. Avevo davvero voglia e bisogno di legumi visto che qua in Sicilia era un miracolo trovare qualcuno che li proponesse nel proprio ristorante e quindi ho optato per questa zuppa di ceci al rosmarino che era super aromatica e speziata come piace a me. anche qui il signore è stato molto carino a non servirmela in stile invernale ma a temperatura ambiente e sicuramente non ha tolto il gusto . ho mangiato insieme il loro pane che era davvero molto buono nonostante fosse un semplice pane bianco che a me non fa impazzire ma aveva una super crosta croccante . era molto saporita ma forse direi anche troppo perché nonostante fosse davvero buona verso la fine sembrava ricordasse un po’ come se fosse stato aggiunto del dado vegetale. #govegan #veganisnotscary

Buona zuppa, perfetta anche ad agosto 🥵 gustosa e salata il giusto