Cicoria leggermente piccante e purè di fave delicato. Uno di quei piatti che ordino sempre
perché NON mi viene mai bene così a casa.
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Purè delicato, non troppo salato e cicoria morbida. Mi è piaciuta molto questa entrée/ contorno.
Se volete si può aggiungere sopra un filo d'olio anche piccante.
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