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Un esplosione di gusto.
Nella lista degli antipasti, servito freddo. Shirataky con pesto di pistacchio,

hummus di ceci su emulsione di pomodoro, funghi pleurotus, fragole e scaglie di mandorle. 18€

Piatto originale, elaborato e molto buono, anche gluten free. A parer mio se ci fosse

anche solo un’altra opzione vegana tra i primi e magari un secondo sarebbe perfetto! Sono disponibili anche a variazioni e il servizio è molto attento!

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