Nuova proposta vegana sul menù.
La quantità è decisamente abbondante, al pari degli altri piatti di
ramen.
Si presenta con un brodo non trasparente per via dell’aggiunta di latte di soia (che non ho apprezzato particolarmente, rendeva il tutto un po’ troppo “dolce” e pesante), nel quale sono immersi spaghetti, funghi, bambù, mais, tofu, alga nori e una foglia di bietola. Abbastanza speziato e piccante, gustoso se non fosse appunto per il latte di soia non necessario secondo me.
Servizio ottimo prezzi un po’ altini rispetto al vero valore degli ingredienti, comunque apprezzato e tornerò sicuro per provare la proposta vegetariana (senza uovo)!
