Alhambra é un locale piccolo e sempre affollato che propone cucina etnica 100% vegan con tante verdure e cereali.
I cibi si scelgono al banco, vengono pesati e serviti al tavolo in vaschette compostabili. Alhambra lavora molto anche col take away cui ricorro ogni tanto anch'io.
25 euro al kg. Neanche male, per Milano.
Queste verdure le ha scelte mio marito e non brillano per originalità ma sono buone. Dolcissime e saporite sia le carote che le patate dolci. Buono il contrasto con il salato delle zucchine gratinate in forno con pangrattato e rosmarino, e condite con una dose generosa di olio.
L'asporto, cosí come il servizio al tavolo, é accompagnato da hummus extra cremoso e pane home made saporito e conditissimo, fatto con farine integrali e semi.
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