Ho preso alcuni piatti da asporto da Bombay Palace, ristorante indiano strategicamente situato sulla darsena di Savona. Il menù indica chiaramente quali sono i piatti vegani, differenziandoli - giustamente - da quelli vegetariani.
Dal menù vegano ecco quindi il Vegetable Biryani, riso basmati ricco e aromatico con tante verdure e legumi (piselli e fagiolini). C'é anche l'uvetta!
8 € per una porzione molto abbondante.
VEGAN