Uramaki con verdure in tempura

Partendo dal presupposto che non ho mai amato il sushi neppure quando non ero ancora vegana, questo wasaki che ne ricorda del tutto la consistenza e l'aspetto era davvero delizioso. La zucca Hokkaido a guarnizione è stata davvero una chicca. Anche le verdure in tempura deliziose e croccanti!