-CHE GNOCCO!
gnocco fritto al carbone vegetale, hummus di fave, cime di rapa ripassate, filetti di pomodori secchi e granella di pistacchi
- POLENTA E FUNGHI
vellutata di carote gialle, polentina bianca grigliata, fungo portobello arrosto, emulsione di piselli e vele di polenta croccanti
- SWEET AND SOUR
tartare di avocado, sedano, pompelmo rosa, kiwi e melagrana con citronette alla senape
VEGAN
