tostone con jackfruit

Grande toast molto buono. Intenso il sapore anche grazie alle saline che ne completano il gusto. Il jack fruit conferisce una consistenza simile allo spezzatino.

Locale carino e accogliente 100% plant based in zona Stazione Centrale/Porta Venezia rinomato per la pasticceria ma con tante proposte salate. Ogni tanto ci vado e mi trovo sempre bene. Il personale é molto gentile. Oggi ho assaggiato questa nuova proposta che ha segnato anche la mia conoscenza del Jackfruit. É un frutto enorme di origine indiana che una volta cotto ha davvero la consistenza e il sapore del kebab o degli straccetti vegan (secondo wikipedia "fatto cuocere per oltre un'ora assume un gusto simile alla porchetta"). In questo toast il jackfruit é affumicato e immerso nel sapore agrodolce della salsa BBQ in un insieme molto saporito. Menzione speciale al formaggio, filante e dal sapore deciso tipo provola, adatto al toast. Ci sono anche gli spinacini. Toast ben cotto, croccante ma non bruciacchiato. #toast #vegantoast #jackfruit #100percentplantbased #100percentvegan #milano #veganmilano #milanoveg #milanovegan #spinach #spinaci #babyspinach #spinacino #bbqsauce #salsabbq #salsabarbecue

Wooow! E’ diventato il mio piatto preferito di Nepa’! Con formaggio vegetale, jackfruit e spinacino. Che buonoooo