Tostón vegano

Tostón de pan de masa madre con hummus de arveja, zucchini marinado, kale, cherrys, choclo, chips de ajo, almendras y rúcula. Viene acompañado de una ensalada de rúcula, cherrys y cebolla encurtida- MUY rica. Muy buen plato, bien completo (a nivel nutricional) y llenador. La combinación de sabores está bien lograda y la idea en sí me pareció bastante original también. Aparece entre las entradas pero es muy buena opción para plato principal