Delizioso cenone di capodanno 100% vegetale! Il menù comprendeva un antipasto con insalata russa, cardi
fritti, palline di ceci gusto formaggio, crostino con ricotta di girasole all’erba cipollina e tartare di rape rosse. C’erano poi due primi, cappelletti in brodo e lasagne al ragù di lenticchie, e per secondo tempeh con contorno di sedano rapa e zucca al forno. Infine muffin al cioccolato con crema alla zucca e dolcetti natalizi.
