Tofu con verdure nella scodella di fuoco

Ci siamo trovati talmente bene in questo ristorante che abbiamo deciso di replicare pure a cena. Non essendo di Siena non so quando riavremo la possibilità di tornarci e allora abbiamo fatto il pieno 😆. Per concludere la carrellata di recensioni Ravioli Wang ecco qua il piatto più scenico perché viene servito in una scodella con un piccolo fuocherello che tiene la zuppetta caldissima e si spegne da solo dopo qualche minuto. Tofu e verdure si alternano ed assumono un sapore particolare e gustoso grazie al brodino in cui sono immersi. Ovviamente ho chiesto che non ci fosse traccia di carne, pesce o derivati e mi é stato assicurato che era tutto vegetale.