Questo era il secondo piatto del percorso degustazione fatto al Bioristoro Cristo Re, un locale 100% vegano a Bienno in Val Camonica. Consiglio vivamente la visita per la bellezza del posto e poter rilassarsi e degustare questi piatti studiati dalla cuoca Cinzia in linea con la cucina macrobiotica.
Questo piatto consisteva in un tempeh di ceci in salsa bbq con crema di patata dolce e tarassaco: squisito!
VEGAN