Tarte tatin

A completamento del menu, una torta molto sottile, con fette di pesca e servita tiepida. La mia amica che si intende di pasticceria dice che è più una Galette che una Tatin ma è buonissima comunque. Come digestivo ci è stato offerto caffè d'orzo aromatizzato allo zenzero e arancia. #veganisnotscary