Taro al cartoccio

Piatto veramente buonissimo e super particolare. Il taro è simile a una patata ma dalla consistenza un po’ più gommosa e qui viene cotto al cartoccio con una salsa agrodolce incredibile

Recensione molto retroattiva dunque parlo in generale. A seconda di come sono le patate (si beh, il tubero) in quel periodo e dalla cottura può risultare più farinoso oppure davvero molto simile ad un bocconcino speziato. Uno dei piatti da provare in quel ristorante.