Stufato di lupino con verdure

Dopo tre ore di riunione lunedì 28 luglio ho proposto di proseguire da #ilvegano lì vicino perché avevo tantissima fame (solo un vegtoast a pranzo) e anche per staccare perché eravamo abbastanza lesse tutte e tutti. La mia amica storica ha preso lo #spezzatino di #lupino, che a differenza delle crocchette è accompagnato dal poggia-bicchiere #galletta di #riso, immagino perché così il piatto rimane #glutenfree. Chiaramente c’era anche l'immancabile #rucola…. Medesimo costo delle crocchette: 12€. Su 5 persone solo la mia amica ed io conoscevamo il posto… Nella terza foto la vista da dove facevamo la riunione: si vede anche un pezzetto della cupola delle cappelle medicee in san lorenzo. #firenze #ilveganobistrot #luglio2025

Buono e originale ma l’aceto balsamico mi ha dato un po’ fastidio e la galletta troppo dura