In questo locale 100% vegan vicino al mio alloggio ho avuto l'occasione di provare il seitan prodotto da #juliettalab
Sono abbastanza esigente in fatto di seitan perché è un cibo di cui faccio tranquillamente a meno. Questo ha superato le mie aspettative, è davvero morbido e scioglievole! Sfiziosa la preparazione su spiedo con una farcitura stile saltimbocca di burro veg, salvia, rosmarino e affettato vegetale + fette di patate e pezzi di zucca.
Azzeccato anche l'accompagnamento di polenta integrale. #veganisnotscary
Nel complesso è risultato suffientemente saziante, la cameriera comunque è stata onesta e mi ha avvisata che, a parità di prezzo, il secondo più saziante sarebbe stato il primo della lista.
Mi è piaciuto anche l'ambiente tranquillo e informale. #womenowned #supportlocal #supportsmallbusiness
💰 16 €
📅 Ottobre 2024 #bringbackdates
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VEGAN